Я Самая !!! | Женский сайт
» » » Курица к праздничному столу

Курица к праздничному столу

 Из мяса курицы можно приготовить множество вкуснейших блюд. Представляем Вашему вниманию праздничный рецепт приготовления курицы, этот рецепт сгодится для любого пиршества и застолья. Курица украшается большим количеством запеченных фруктов – от этого имеет такой нарядный и праздничный вид.
 
Ингредиенты:
Курица к праздничному столу
  • Курица – среднего размера
  • Лимон – 2 шт.
  • Апельсин – 4 шт.
  • Панировочные сухари – полстакана
  • Яблоки – 2шт.
  • Чернослив, курага, финики – по 5 шт.
  • Изюм – 3 ст. ложки
  • Вяленый инжир – 3 шт.
  • Банан – 1 шт.
  • Сахар – 250 гр.
  • Красное вино – 300 мл
 
 Сначала готовим гарнир. Он кстати просто замечательно готовиться в мультиварке. Замачиваем в тепловой воде все сухофрукты: инжир, курагу, изюм и пр, удаляем сердцевины из яблок, разрезаем плоды на несколько частей, а банан режем кружками.
 
 С одного лимона и 2 апельсинов снимаем цедру, мякоть нарезаем кружочками. Не выбрасывайте цедру – она тоже пригодится, измельчите ее ножом. В форму для выпекания выложите кругом дольки яблок, кружки банана, сухофрукты, а сверху насыпьте изюм. Кружки из апельсинов и одного лимона выложите поверху изюма и присыпьте 4 столовыми ложками сахара.

 Теперь вылейте в форму вино, смешав его предварительно с цедрой, и поставьте форму с фруктами запекаться в духовку на полчаса при температуре 220 градусов. Как только фрукты запекутся, вынимайте форму, слейте отдельно почти весь сок, оставив чуть- чуть на донышке.
Когда будете подавать на стол блюдо, не забудьте приготовить к нему карамельный соус. Для этого, оставшейся у Вас сахар, насыпьте в сотейник и подержите его над небольшим пламенем, непрерывно помешивая, когда весь сахар растворится, влейте в сотейник несколько ложек получившегося сока из фруктов и размешайте. Перед подачей курицы полейте ее этим соусом.
 
 Приступаем к приготовлению самой птицы. Тщательно промываем тушку и удаляем лишний жир. Разогреваем духовку до 200 градусов. С одного лимона и одного апельсина натираем цедру на терку, затем очищаем плоды от белого слоя и нарезаем их кружочками. Выбираем небольшую миску и всыпаем туда панировочные сухари и кусочки апельсина, и лимона. Туда же вливаем сок, отжатый из оставшегося апельсина, и насыпаем ранее натертую цедру.
 
Тщательно перемешиваем, если эта смесь кажется Вам суховатой – добавьте несколько ложек сливочного масла.
 
 Саму курицу натираем солью и перцем, а затем плотно набиваем приготовленной массой из сухарей и фруктов. Выкладываем птицу на противень и ставим в духовку где-то на час. Когда курица будет готова, выложите ее на большое блюдо и украсьте гарниром.
скачать шаблон для dle скачать бесплатно фильмы
4-01-2017, 09:43
Автор: Я самая
Просмотров: 770
Рейтинг:
  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.